红烧罗非鱼：100%不破皮的秘诀
简单
4人份
罗非鱼实惠，但是清蒸会有一股泥味，红烧才是它的正确打开方式。 而且说到红烧鱼，我觉得还真是这种实惠的鱼才好吃，刺少，皮厚不怕煎。 普通的炒锅要想煎得鱼皮完全不破，还真要点造诣，如果没点耐心，真的应付不来。 但是只要这一小步秘诀，厨房小白也能保证鱼皮100%不破了。
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食材清单
其他
- 1/2勺老抽
- 1/2碗水
- 1勺蚝油
- 1条罗非鱼
- 1棵小葱
- 2勺生抽
- 2只小米椒
- 3瓣蒜头
- 适量油
- 适量生粉
调味料
- #酱汁
营养成分
热量
199.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
288.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
