趣多多巧克力曲奇饼干
简单
4人份
◁◁ 此配方来自胡小May ▷▷ 参考分量：24块
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食材清单
其他
- 150g耐高温牛奶巧克力片
- 1个蛋黄
- 1个鸡蛋
- 2.5ml泡打粉
- 300g低筋面粉
- 5ml香草精
调味品
- 140g无盐黄油
调味料
- 1小撮盐
- 50g细砂糖
- 60g红糖
营养成分
热量
795.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
614.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所需食材备用
2
在室温下软化黄油，然后在软化好的黄油里，加入盐1克,香草精适量，糖粉80克
3
用打蛋器将其打发到变白的稠状，然后将鸡蛋加入，继续用打蛋器搅打均匀完全融合和吸收
4
筛入低筋面粉220克和小苏打3克，用刮刀翻拌至无干粉，完全和黄油融合
5
再加入耐烤巧克力豆，用刮刀将巧克力豆翻拌进面团中，千万不要揉，只能用翻拌手法，翻拌好的面团，分成等份的面剂（大约在27-28克左右一个，约20块）
6
将面团搓成圆球状，然后压扁放在烤盘里（参考量在20个）烤箱提前预热180度10分钟
7
烤制中，中层上下火180度20分钟
8
取出冷却后即可食用
9
到这里美味的趣多多巧克力曲奇饼干就完成了
10
完美
