鱼香肉丝炒面
简单
4人份
家常做法 非常不正宗哦
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食材清单
其他
- 个猪肉
- 份面条
- 克油
- 克青椒
- 勺料酒
- 勺淀粉
- 勺生抽
- 勺蚝油
- 勺醋
- 根胡萝卜
调味料
- 克白糖
- 克盐
- 勺豆瓣酱
- 勺酱油
营养成分
热量
783.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
621.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅里烧开热水 把和乐面放进锅里 快速上下翻拌 以防粘底 由于 这个面比较粗 大 约需要煮二十分钟 备一盆凉水 面煮好之后捞出放入凉水里泡一下 这一步不能省略哦 这样做出来的面 才劲道清爽可口
2
煮面的时候我们正好准备辅料 把胡萝卜 青椒 肉切丝 大蒜切末 备用
3
切好的肉 加少许生抽 料酒 淀粉 腌制 一会
4
调好欠汁备用 :醋35g 酱油15g 白糖15g 淀粉10g. 水40g 搅拌好备用 用之前再搅拌一下 因为淀粉会沉淀
5
锅中油热 放入腌好的肉丝 翻炒
6
肉炒至八分熟 加入蒜末炒出香味
7
放入胡萝卜 木耳青椒丝 翻炒一分钟即可
8
倒入番茄沙司45g. 耗油20g 翻炒一分钟
9
加入调好的欠汁 翻炒均匀
10
将煮好的面条倒入锅里 迅速翻拌 用筷子更合适哦 。别把面条铲碎了
11
出锅就可以吃了 酸甜可口 喜欢吃辣的。可以把青椒改成辣椒 口感更棒哦
