春川辣炒鸡排（零失败版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1勺蚝油
- 1勺黑胡椒粉（白的也行）
- 4、5勺（普通铁勺）韩国辣酱
- 4、5勺生抽
- 4、5瓣大蒜
- 少许辣椒粉
- 适量马苏里拉芝士
肉类
- 2只大鸡腿
蔬菜类
- 半个卷心菜
- 半个洋葱
调味料
- 1勺糖
- 少许盐
营养成分
热量
784.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
416.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将大鸡腿洗净，然后剁成小块（切小一点比较好入味）放入大碗中，2勺韩国辣酱、2勺生抽、少许盐抓匀腌制30分钟；
2
腌制鸡排的过程中，来准备配菜，土豆切条、洋葱、包心菜切丝，爱吃年糕的可以加点年糕，这个没有过多讲究，基本秉承绝不浪费原则，家里有啥蔬菜就放啥吧；
3
准备一个小碗调酱汁，2勺韩国辣酱、2勺生抽、1勺糖、1勺蚝油，能吃辣的就加一点辣椒粉，一丢丢水，调匀备用；
4
大蒜拍扁，热锅下油下蒜瓣煸至略微焦黄出香，倒入腌制好的鸡排翻炒，炒个几分钟鸡排略熟了即可加入配菜翻炒，淋上调好的酱料，继续翻炒，如果锅内略干，可加点水（注意不要加多了，因为配菜炒炒会出水的）；盖盖中小火焖煮十分钟；
5
最后一步，关火，均匀的铺上马苏里拉芝士，闷1分钟，等芝士化开，连锅上桌，开吃。吃到差不多，还可以用来炒饭，也很好吃。
