番茄牛肉菠菜汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克焙好芝麻
- 150克番茄酱
- 1克辣椒油
- 20克醋
- 2500毫升鸡汤
- 250克熟牛肉
- 2克胡椒面
- 2克花椒粒
- 2根胡萝卜
- 4个鸡蛋
- 500克土豆
- 500克菠菜
- 50克芝麻油
蔬菜
- 2个葱头
调味料
- 15克盐
营养成分
热量
787.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
544.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱头去皮，洗净，切丝；熟牛肉切片；鸡蛋煮熟，去皮，竖切一半；菠菜摘洗干净，切成
2
厘米的段；土豆去皮，切块；胡萝卜去皮，洗净，切斜花片
3
炒锅内，，放入芝麻油，烧热，放入葱头丝煸炒出香味，放胡萝卜斜花片，加花椒粒焖半熟时，放上番茄酱，焖至油呈红色时，成汤码
4
煮汤放入鸡汤，投入土豆块，焖九成熟时，加上焖好的汤码，加盐、胡椒面、醋、辣椒油，调剂好口味
5
食用前5分钟放入牛肉片、菠菜段，拣去花椒粒，煮开，出锅，盛入碗内，每碗放半个煮老熟的鸡蛋，撒上芝麻，即可
