杂项4：老面及烫种做法
简单
4人份
加入老面的面包柔软有嚼劲。 后面数值为小苹。
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食材清单
其他
- #烫种
- #老面（用量为面粉量10-20%）
- 175克水
- 1克干酵母
- 250克面粉
- 50克开水
- 50克高粉
- 5克糖（也有的烫种不加糖和盐）
调味料
- 0.5克盐
营养成分
热量
333.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
342.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
