吞拿鱼排
简单
4人份
吞拿鱼是寿司中的常客。一次偶然的机会我参加了一个公司组织的厨艺比赛，里面的神秘材料就是吞拿鱼。第一次做不知道除了蘸酱油芥末生吃还有什么别的方法。其中一个队友建议用微煎的方式做成吞拿鱼排。这是引用西方煎牛扒的方式。所以这道菜是中西合璧了，取了中餐的腌料蘸酱➕西方的煎扒手法。当然吞拿鱼因为肉质细嫩容易熟，煎起来很快。 这个菜谱我加入了我自己喜欢的调料和蘸酱。希望大家都喜欢，不过每人也可以根据自己的口味来调整蘸酱。
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食材清单
其他
- ~主菜~
- ~蘸酱~
- ~配料~
- 10粒小西红柿
- 一个小牛油果 （切片）
- 一块（200克左右）吞拿鱼 （切成三角蛋糕形状）
- 一大勺陈醋
- 一小勺椰子油（或者菜油）
- 一小勺胡椒
- 一小把罗列
- 小半勺酱油
- 适量 （提香）芝麻油
- 适量白芝麻
- 适量黑芝麻
调味料
- 一小勺盐
营养成分
热量
517.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
925.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
