【干烧南瓜】

简单 4人份

说到这南瓜，还真的是万能。不仅可以用来炒菜吃、当主食吃，还可以用来做各种包子煎饼。干烧这种做法，一般是用来做荤菜的。但用在南瓜上，做出来的口感非常惊艳，和平时那些软绵绵的完全不一样！做这道菜呢，有2个要点。一是南瓜切块时不要切太小，这样煎的时候才不容易变软碎掉。（也可以用炸）二是煎的时候要用小火慢煎。这样才能使南瓜外边煎得焦，里面煎得熟，形成外焦里脆的口感哦~