红烧排骨（土豆胡萝卜版）
简单
4人份
妈妈厨房当家硬菜 超级下饭超级饱腹
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食材清单
其他
- 2根胡萝卜
- 4个土豆
- 700克排骨
- 适量干辣椒
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量老抽
蔬菜类
- 1块姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
287.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
192.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料，洗干净，去好皮
2
因为美帝的猪肉不放血，所以我要把肉先冷水泡一下出出血，然后用热水焯一下，然后将肉洗净
3
所有食材准备完毕，开火！放油，放花椒粉（花椒粉是我在美帝煮饭必备，去腥小能手），放肉煸炒. 放料酒，放入生抽，继续炒.看肉颜色完全变后将胡萝卜块，土豆块放入，放老抽，稍微炒一下，将入热水刚刚漫过食材. 放入八角两枚，冰糖若干（依个人口味）.
4
在汤收得差不多的时候尝一下味道，这时可以继续放盐或者糖稍微调一下味道. 最后我喜欢加一点水淀粉，这样食物看起来特别有光泽，很有食欲！
5
美美的摆盘，享受吧！
