糖不甩（小圆子版）
简单
4人份
平时喜欢的一款甜点，宅在家的日子里，突然很想吃，正好家里有糯米粉和红糖，按照自己的口味，稍做调整，做了这款小圆子版的糖不甩，分享给你们，香甜软糯，非常的简单快手。 方子是一人份的量，可根据个人实际需求调整用量。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克糯米粉
- 10克熟白芝麻
- 20克去皮熟花生仁
- 30～35克红糖
- 75克温水
营养成分
热量
547.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
313.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所需食材，按配方称重好备用。
2
熟花生仁放干净的食品袋里，用擀面杖擀碎。
3
颗粒大小根据个人口味调整，我喜欢颗粒大一点，吃起来有嚼头。
4
100克糯米粉加入75克开水。
5
用勺子搅拌在一起。
6
等两分钟，不烫手时，戴上烘焙手套，揉成面团。
7
如果很粘手，少撒一点干糯米粉，揉搓成光滑的面团。
8
此时的面团约165克，面板上撒点干糯米粉。
9
将面团分成均等的两块，取其中一块揉搓成细长条。
10
揪成大小一样的面剂子。
11
将小剂子揉搓成光滑的小圆子。
12
剩余的面剂子按此步骤依次揉搓成大小一样的小圆子，面板上均匀的撒上干糯米粉（防止黏连），将小圆子有间距的摆好。
13
锅内烧开水，下入小圆子。
14
煮至所有的小圆子都浮起。
15
迅速捞出。
16
放入冷水中，防止粘连。
17
所有的小圆子都捞起，放入冷水碗中备用。
18
取不粘炒锅，放入35克红糖，加小半碗开水（约55克）。
19
大火煮开，用勺子将红糖搅拌开。
20
倒入控干水分的小圆子。
21
转小火，煮一分钟左右收汁即可。
22
将小圆子捞出放入碗内，根据个人口味，加少量汤汁，撒点花生碎和白芝麻。
