德式草莓蛋糕

简单 4人份

方子来自德国的“下厨房”Chefkoch和Kitchen Stories，是两个方子的混搭。这是一款德国比较常见的草莓蛋糕，一层草莓，一层奶冻，一层饼底，口感丰富，十分美味。看上去复杂，其实做起来并不难，因为每一个步骤都容易。我在这款蛋糕中做了一个新的尝试，即把中间的奶冻换成了芝士蛋糕，味道更为浓厚，如果想做最传统的草莓蛋糕可以把中间的那一层换成香草布丁，或者干脆不做，德国很多草莓蛋糕也只有饼底和草莓两层，味道一样很好。一些国内不是很容易获得的原料这里也给出了替代的方案，味道会有差异，但也会很美味。这个方子是十寸模具的量，可根据自己的模具调整用量，也不用很准确。