葱花肉松蛋糕卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2.5克海盐
- 45克玉米油（黄油）
- 5个鸡蛋
- 65克低筋面粉
肉类
- 55克牛奶
- 适量肉松
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 50克糖
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
756.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
939.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋清蛋黄分离，（蛋黄，油，牛奶，盐，先搅拌成乳状，再倒入60克面粉，搅拌待用，一字形搅拌，才不会起筋)
2
蛋白打至起大泡放入白沙糖粉，分三次下，打至蛋白提起有小尖勾
3
三分一的蛋白与蛋黄液混合，再重新倒回蛋白中，翻拌搅匀，烤箱150度预热，烤盘铺上烤油纸，把面糊倒入，震出气泡，摸平表面，洒上葱花种肉松碎，上下火180度15分钟，150度再烤30分钟，具体看个人烤箱脾气，根据上色情况做一下时间调整
4
放凉变软，油纸盖面翻过来，涂上沙拉酱摸匀，用擀面杖协助卷起来，要卷紧些，才好切
5
大功告成，第一次卷真开心
