烤箱版烤鱿鱼
简单
4人份
飞哥出品。炎炎夏日常常可以在烧烤档上吃到美味的烤鱿鱼，或香或辣，十分过瘾！咱们在家做一个简易版的烤鱿鱼吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 孜然粉
- 料酒
- 油
- 生抽
- 蚝油
- 辣椒粉
海鲜
- 鱿鱼
调味料
- 少量糖
- 盐
营养成分
热量
120.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
535.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鱿鱼的头部和身体分离，清理干净，从背部剖开，去掉内脏和中间的软骨。鱿鱼头挤出眼睛和嘴，以及吸盘上的小牙牙。撕掉鱿鱼上的黑色膜。反复冲洗干净。
2
以上调料全部混合，调成一碗酱。个人感觉重点是蒜蓉辣酱和糖的配比要合适。
3
烤盘铺锡纸，鱿鱼切花刀放在烤盘上，双面都薄薄的刷一层调好的酱。烤箱预热，上下火215度，20分钟。
4
10分钟后，鱿鱼拿出来翻面，酱要干了的话，可以薄薄再补一层，注意别弄咸了。（照片是上次烤的时候拍的，酱有点多了）
5
烤完出锅，觉得味道不够的话，可以再刷一层酱调味。
