黄瓜平菇鸡蛋炒肉片
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一个鸡蛋
- 一勺老抽
- 一根黄瓜
- 一盒平菇
- 适量料酒
肉类
- 一小块猪肉
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
605.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
464.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
平菇撕成小朵，洗净。
2
黄瓜洗净切片，备用。
3
猪肉（我用的是猪里脊）切片。
4
猪肉用料酒、姜淹一下，去腥。
5
平菇热水焯一下，捞出来备用。
6
锅里放油，倒入肉片炒熟，备用。
7
鸡蛋摊好，备用。
8
锅中留底油，放入黄瓜和平菇翻炒，稍微软了一点，放盐、酱油，继续翻炒几下。
9
倒入肉片。
10
倒入鸡蛋，翻炒几下。
11
尝尝咸淡。
12
出锅。
