麻辣火锅底料
简单
4人份
曾两次去重庆游玩，领略过山城迷人的风采和重庆人的豪爽性格，然而最使我难忘的是重庆的火锅。 重庆火锅以麻辣著称，素以大盆代锅，盆里是翻滚的红汤，汤面上漂浮着麻椒、花椒，以及一些我叫不出名来的作料。这样红红的锅底看上去就给人又麻又辣的感觉，常常使我们这些外来游客望而生畏。但是感受过几回重庆火锅之后，我慢慢地喜欢上了它，觉得它有许多好处：丰俭由人。
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食材清单
其他
- 30G花椒
- 50G大蒜
- 50G生姜
- 5g桂皮
- 70G牛油
- 一颗草果
- 三片香叶
- 三粒丁香
- 三粒砂仁
- 三颗白扣
- 适量朝天椒
- 适量牛心椒
- 适量白酒
- 适量豆豉
- 适量郫县辣酱
蔬菜
- 一根大葱
营养成分
热量
181.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
871.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
