肉烧饼
简单
4人份
喜欢做饭，喜欢吃
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食材清单
其他
- 200克面粉
- 2克酵母
- 一点老抽
- 酌量水
- 酌量芝麻
肉类
- 100克肉末
蔬菜类
- 半个洋葱
- 适量葱姜
调味品
- 酌量盐
营养成分
热量
694.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
205.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母溶于水，加面粉揉至非常均匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大
2
剁好的肉馅里加入生抽、老抽，盐，葱，姜碎，然后要边按照一个方向搅拌边打入少量的花椒水使馅子柔软多汁，最后加入香油拌匀备用
3
将发好的面团揉匀，分成均匀大小的剂子
4
取一份稍稍滚圆，擀成四周薄中间厚的面皮
5
包入馅，收口朝下，按扁
6
做好一锅的量后，根据面团的程度可以适当的饧发10分钟。电饼铛里擦少许油，放入肉饼，上面也抹油，盖盖烙至两面金黄即可，中间多翻面几次
