咸蛋黄泡芙月饼

步入餐饮这一行其实是叛逆时期做的决定, 不想朝(QI)九(BU)晚(LIAO)五(CHUANG)的生活. 毅然决然地放弃大学生的生活, 一头栽进厨房... 另一半从此就没有洗过碗... 苦啊... 真的苦啊... 人的皮肤一不小心遇到高温烤箱, 先是红肿, 再是起泡, 泡破了, 化脓, 结痂, 然后开始痒, 痒了抓, 就留了疤. 专业厨房的刀子好利, 一不小心, 食指上的指甲就削进了大蒜泥里. 包着手指, 拿着镊子, 把头埋在大蒜泥里就是找不到被切掉的指甲.* 在厨房里, 人家吃饭的时候是你最忙的时候, 日子有一餐没一餐的过. 胃病, 肝病, 脊椎病痛, 甚至是那个每天吸入油烟的肺, 都是每一个厨师心里说不了的苦. 厨子, 是大家给我们的名字. 君子远庖厨... 曾几何时, 我们是社会的边缘人. 酸甜苦辣, 一个厨师的味蕾大概最能体会苦吧. 不在厨房里的时候, 我们也都只能躲在后巷, 一个一个蹲在恶臭的垃圾箱旁边抽着烟, 说着老家的故事. 什么时候, 厨师变成了一个令人羨慕的职业? 我不知道. 但是我只知道, 在光鲜亮丽的外表后面, 每个厨师都还是那个身负巨大压力, 每天日以继夜地为客人端上一道道美食的人. 令人食指大动的甜背后是随着汗流雨下的苦. 今年中秋, 我不想做鲜肉月饼了, 五仁月饼我想到就想吐. 我想做个咸蛋黄泡芙月饼. 咸, 才能升华生命中的那一点点甜. 是吧?