豆角猪肉包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 2勺五香粉
- 2勺香油
- 3克酵母
- 3勺食用油
- 500克面粉
肉类
- 300克猪肉
蔬菜
- 300克豆角
- 少许根葱
- 少许片姜
调味品
- 少许勺酱油
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
344.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
641.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆角，猪肉切丁。猪肉我用的五花肉，也可以选用其他的。
2
锅内放油，煸炒葱姜末，然后把肉丁放入锅内炒，炒至变颜色后，放酱油和花椒面，继续煸炒。翻炒几下之后，豆角分次加入锅内翻炒，要把肉馅和豆角炒匀。然后加入料酒和蚝油，继续炒，炒到豆角变色，断生为止。然后盛出，放凉。放到冰箱冷藏，这样馅儿的汤汁就会凝结，包入包子，味道更好。
3
主备好馅儿。就开始发面，把酵母用温水松开，揉好面团，放到温暖地方发酵。面团发好后，放到案板揉，揉好后，擀皮。皮要两边薄，中间稍后。
4
冷水下锅蒸，因为豆角炒熟，所以只要皮熟了就可以了。因为包的大小不一定，时间根据自己包的大小而有所不同。我大概蒸了10分钟。
5
^_^美味的豆角包子做好啦，准备开动啦。
