蔓越莓吐司
简单
4人份
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食材清单
其他
- 170g牛奶
- 25g鸡蛋
- 300g高筋面粉
- 30g蔓越莓果干
- 30g黄油
- 3g酵母
蛋类
- 少许全蛋液
调味料
- 30g细砂糖
- 3g盐
营养成分
热量
772.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
818.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面团材料全部放入东菱1352AE-3C面包机中。
2
将切碎的蔓越莓干放入果料盒中。
3
打开智能APP,选择发面菜单进行揉面。
4
揉面结束后检查面团状态。
5
将面团整理好重新放进面包机中进行一次发酵。
6
选择发酵菜单，时间设定为30分钟。
7
发酵结束后，面团发酵原来的2倍大左右。
8
取出发酵好的面团进行排气，擀成长方形后翻面，底部按薄。
9
由上向下卷起，收口处压在下方。
10
移入面包机中，进行二次发酵。
11
选择发酵菜单，时间设定为50分钟。
12
面团发酵至桶8分满后停止发酵，如果50分钟没有发至8分满，可处长时间 继续发酵。
13
选择烘烤菜单进行烘烤，时间设定为30分钟。
14
烘烤完毕。
15
将烤好的面包立即取出放在晾网上晾凉。
16
成品图。
