蒜苔烧鲅鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个八角
- 2勺生抽
- 3-4个干辣椒
- 3勺醋
- 4瓣蒜
- 8粒花椒
- 一点老抽
- 适量料酒
- 适量蒜苔
海鲜类
- 1条鲅鱼
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 2勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
667.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
904.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜鲅鱼一条，收拾干净。加葱姜碎，盐，料酒适量腌一下，
2
起锅烧油，把蒜子煎至金黄盛出备用，锅里放入花椒。适量五花肉，
3
葱姜炒香。烹入适量生抽，料酒，加入煎好的虎皮蒜苔加入热水放入新鲜的鲅鱼（冰鲅鱼要提前用油煎一下）水开调入适量盐，白糖，胡椒粉，再来一点点白酒，开盖中火炖制，汤汁炖的差不多了放入切好的蒜苔大火收汁就可以了
4
喜欢吃辣的可以炖的时候放个辣椒
5
出锅啦！来个热乎乎的馒头，或者米饭，嗝，吃到撑
