孜然小米锅巴
简单
4人份
吃了睡篇之小米锅巴造起来！头一次做哈，方法上还是有不足，多做几次就好了🥳
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 300克小米
- 300克面粉
- 适量十三香
- 适量孜然粉
- 适量辣椒面
- 适量黑芝麻
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
512.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
619.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料称重准备好。
2
小米倒入清水中，提前浸泡4个小时。蒸烤箱智能1蒸熟，大概16分钟。
3
蒸熟之后拿出来搅拌晾凉，依次放鸡蛋。
4
放孜然粉
5
放盐
6
放糯米粉，小麦粉（澄粉）。
7
加油和成不软不硬的面团
8
揉面垫上放上玉米淀粉防粘
9
4、把和好的面擀成大薄片
10
用刀把大面片切成小方形或小长方形，用叉子插点小孔
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整个大面片都准备齐当，是这样的
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钛合金炒锅油温五成热，把做好的锅巴胚轻轻放进油锅里面
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锅巴都飘起来之后，用筷子慢慢的去翻动。
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慢慢变成浅黄色，变成金黄色是捞出来
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捞出炸好的小米锅巴控油，我想吃辣口的，可以撒一些辣椒粉，五香的就撒五香粉，还有其他口味～13香的，烧烤料，这个随心
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成品出来了，漂亮不😁
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脆酥脆的，嘎嘣脆。
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色香味俱全。
