豆角焖面

简单 4人份

母亲是地道的山西人，对山西的传统美食非常拿手。妈喜欢做我喜欢吃还喜欢她如数家珍地给我讲那些传统的山西美食。山西最有名的应该数面食了，种类繁多到光听到那些名字就能让人无比期待：刀削面，拉面，焖面，揪片，剔尖，猫耳朵，饸饹，灌肠。。。。名字很有趣吧，据说到山西做客一年365天，可以品尝到天天不重样丰富美味的面食。耳濡目染之下我也学会了好几道经典的，尤其喜爱焖面，这道面食非常好吃而且方便操作，也可以算是懒人饭了，一锅蒸下来，荤菜，素菜，饭就全部解决了，而且美味无比！这道家传的美味将来一定要传给我家丫头，让她日后也能时常回味起家乡的味道。