糖渍橙皮干
简单
4人份
快过年了，橙子的旺季，市面上各种各样的橙子。吃完橙子皮不要扔，教你做糖渍橙皮干，做法超简单，新手也不会失误，也不需要过多的食材。 今天分享不去白瓤的做法，一点都不苦，可以直接吃，也可以添加在蛋糕，面包，糖果里，吃起来很清香
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食材清单
其他
- 1000克水
- 4个橙皮
调味品
- 400克冰糖
营养成分
热量
197.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
901.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备橙皮和冰糖。
2
橙子选择表面光滑的，没有斑纹的。
3
用盐搓洗橙皮，洗掉表面的杂质和蜡。洗干净吃时候才放心
4
把橙子划开，剥下橙皮，最好保证橙皮的完整。
5
把橙子皮放入锅里，加入适量的水，大火煮开，小火煮10分钟。
6
煮好后，捞出过凉水清洗1次。
7
洗好后，锅里从新放入清水，在放入锅中大火煮开，转小火煮10分钟。
8
依次反复3次！
9
3次煮完后，捞出橙皮。
10
锅里放入冰糖和1千克的清水，糖煮化后，放入橙皮。大火煮开，转小火煮10分钟。
11
煮好后，关火，浸泡1夜！
12
第2天，捞出橙皮，把糖水煮开，在放入橙皮，煮10分钟，煮好，浸泡1夜。
13
第3天，捞出橙皮，把糖水煮开，在放入橙皮，煮15分钟，煮好捞出橙皮，沥干糖液
14
把橙皮放入干果机里烤干，或晒干
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烤干的橙皮可以裹上白砂糖。
16
或者切成丁，这样做糖果，面包时，直接放就可以了。
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糖渍橙皮干就做好了。
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直接吃也不苦，很清洗香，微微的甜味。
