黄油咖喱鸡（Butter Chicken）
简单
4人份
这道butter chicken是印度名菜😂 我一直不太喜欢印度、咖喱及其相关的一切，直到去年六月在霍巴特的一家印度餐厅点了这道放在菜单首位的菜肴，一口下去，没有印象中咖喱的辛辣，取而代之的是奶香与清甜，还有顺滑绵密的口感。印度烤饼蘸着汤汁不自觉就将碗底擦的锃亮。手里还有之前做咖喱饭剩的咖喱块，加上昨天剩的半盒鸡胸肉，就成就了今晚的黄油咖喱鸡。考虑到部分原材料的获取途径较麻烦，我会对传统方子稍作改动或替换，增加这道菜的可操作性。具体的替换操作我会在最后的tips中仔细说明。那，我们开始吧～
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食材清单
其他
- 100g腰果
- 1小汤匙Garam Masala 印度综合香料
- 200g南瓜
- 300ml椰浆
- 50g黄油
- 一块咖喱块
- 主料
- 适量橄榄油
- 适量葱 姜 蒜
- 适量黑胡椒
- 配料
肉类
- 500g鸡胸肉
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 100g番茄酱
- 适量盐
营养成分
热量
540.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
959.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
