【孕妇食谱】火腿南瓜土豆片，既赏心悦目又营养丰富，美味又下饭～
简单
4人份
营养价值： 南瓜含有丰富的营养物质，并含有大量的蛋白质、维生素c、胡萝卜素、维生素b等。吃南瓜不仅可以预防妊娠水肿，还可以促进胎儿发育，吃南瓜也可以缓解孕期便秘问题。 南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素，对自身和胎儿的健康发育都是很有益的。 土豆中含有丰富的营养成分，具有润肠通便、降低血压血脂等功效，孕妇食用后不会出现不良反应，是可以食用的。但要避免吃发芽、变绿的土豆，这种土豆含有有害物质，食用后会对身体健康会产生影响。 土豆含有大量的淀粉和少量的蛋白质，可以提供能量，增加饱腹感。土豆还含有维生素和膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防孕期便秘的发生。 特别提醒： 孕妇可以少量吃火腿肠，偶尔吃一两次没有太大的影响，不建议长期食用，因为火腿肠中含有较多的添加剂、防腐剂。
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1小段肘花火腿
- 200克嫩南瓜
- 适量有机酱油
蔬菜类
- 1根香菜
- 1根香葱
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
544.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
135.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜、土豆洗净去皮，并准备一小段肘花火腿调味；
2
南瓜、土豆和火腿均匀切片；
3
起锅烧油，葱姜爆香；
4
倒入切好的土豆片、南瓜片和火腿片翻炒，并加少许有机酱油和盐调味；
5
烹入少量清水，炒至熟透即可出锅；
6
撒上少量葱花和香菜，一盘色泽艳丽、美味又下饭的火腿南瓜土豆片就做好了。
