杂蔬米饼

简单 4人份

今天分享一道不加面粉照样能做的快手小饼,用到的主要食材是米饭,还加了蔬菜和鸡蛋,如果配上之前我分享过的“番茄龙利鱼汤”或者“香菇鸡腿汤”(点击可查看),就是一道美味辅食搭配了。

杂蔬米饼
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 100g米饭
  • 10g洋葱
  • 1个鸡蛋
  • 20g包菜
  • 20g胡萝卜
  • 5g玉米淀粉

营养成分

热量

354.0 卡

蛋白质

18.0 克

脂肪

30.0 克

碳水化合物

47.0 克

纤维

2.0 克

18.0 克

321.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

胡萝卜洗净去皮后,用研磨网擦蓉。

2

也可以直接用刀切小丁。

3

洗净的包菜叶从中间划两刀,去掉茎部。

4

细细切丁。

5

食材处理上尽量切细,一方面为了方便宝宝咀嚼,另一方面也是让米饼更容易成型,同时也更好熟。

6

同样将洋葱切小丁。

7

把处理好的食材倒入搅拌碗里,加入鸡蛋、淀粉,和煮好的米饭。

8

如果米饭偏干,煎的时候饭粒容易松散脱落,加入玉米淀粉增加黏性,更容易成型。另外,蛋白过敏的宝宝,可以只加蛋黄。

9

用筷子拌匀至食材充分混合。

10

如果只用蛋黄的话,会偏干,可以加入一丢丢水,增加流动性。

11

起小火,热锅少油,舀一勺混合物倒入锅里,铺成1cm厚的小圆饼。

12

小火煎约2分钟定型后,翻面再煎2分钟,两面都煎好后,关火盛出。

13

完成~

猜你喜欢

南瓜胡萝卜蒸虾糕
南瓜胡萝卜蒸虾糕
查看详情
迷你米饭牛肉披萨
迷你米饭牛肉披萨
查看详情
苏蒂宝宝餐:葡萄干二米粥+彩蔬鸡蛋糕
苏蒂宝宝餐:葡萄干二米粥+彩蔬鸡蛋糕
查看详情
包菜肉卷
包菜肉卷
查看详情