素咕咾肉
简单
4人份
这是一道名菜，用杏鲍菇代替肉做成素菜，酸酸甜甜口感还不错
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食材清单
其他
- 1/4个菠萝
- 1个杏鲍菇
- 适量油
- 适量白醋
- 适量青红椒
- 适量面粉
调味料
- 适量番茄酱
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
493.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
196.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
王子菇切滚刀块
2
加少许盐和胡椒粉抓匀备用
3
青红椒切小块，姜切片。先调好酱汁：3汤匙番茄酱、1汤匙白醋、2汤匙白糖、水和淀粉搅匀备用
4
腌好的王子菇加3勺淀粉、3勺酥脆粉
5
起油锅，油热，下入裹了浆的王子菇
6
炸至微金黄色捞出
7
油热，将王子菇再次回锅炸至酥脆捞出沥干油备用
8
锅中留少许油，下姜片略炒，再放入青红椒略炒，倒入酱汁，用勺搅动几下，酱汁有一点点稠的时候马上倒入炸过的王子菇，翻炒均匀即可出锅，色香味俱全的素甜酸“肉”就做好了😋😋👍
9
不能吃常素，那就常吃素👍👍
