葡式蛋挞
简单
4人份
葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳及广东地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖过度受热后的焦糖）为其特征。1989年，英国人安德鲁·史斗（Andrew Stow）将葡挞带到澳门，改用英式奶黄馅并减少糖的用量后，随即慕名而至者众，并成为澳门著名小吃，最为代表的是Milktar's 蛋挞。 总之，自己家买烤箱烤的第一款甜品基本都是葡式蛋挞。
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食材清单
其他
- 120克牛奶
- 180克奶油
- 18个速冻蛋挞皮
- 5个蛋黄
- 一小勺吉士粉
- 适量炼乳
调味料
- 60克细砂糖
营养成分
热量
505.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
304.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
