啫啫鸡煲
简单
4人份
啫啫鸡煲香气四溢，煮的过程中已经流口水了，胡椒的香味无可取代，浸入鸡肉中令人回味无穷。 注意事项： 1、在煮的过程中不要放水 2、有瓦煲或者铸铁煲盛装最佳，因为这些器皿受热均匀储热量大 3、做法简单，本菜色可以重口味 4、瓦煲或者铸铁煲储热量大，鸡肉和配菜不要炒太久，令鸡肉变老，配菜失去口感 5、最后要撒白胡椒、香菜令鸡肉更香浓 6、不怕辣的朋友记得一定要放青辣椒
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食材清单
其他
- 3~4个干葱
- 5条葱白
- 6瓣蒜头
- 两只（这次没有放）青辣椒
- 半只鸡
- 适量（不放也可以）鸡杂
- 适量（主要上色用）老抽
- 适量生粉
- 适量白胡椒
- 适量花生油
- 适量鸡粉
蔬菜
- 6片姜片
蔬菜类
- 半个洋葱
- 适量香菜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
796.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
962.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小火炒蒜和洋葱，炒香后，放入鸡块。中火，盖盖焖4分钟
2
将啫啫料放入锅内，和鸡块搅拌，盖盖焖4分钟，这时鸡块已是浓稠酱汁，放入蒜苗。热锅上桌。
3
火爆，鲜香，嫩滑的啫啫鸡煲
