新手西红柿炖牛腩
简单
4人份
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食材清单
其他
- 0.5勺老抽
- 2勺料酒
- 2瓣蒜
- 3个八角
- 3勺生抽
- 3片香叶
- 4个西红柿
- 500克牛腩
- 十粒花椒
- 块桂皮
蔬菜类
- 三片姜
- 两根葱
营养成分
热量
143.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
878.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩清洗干净 凉水泡 撒上花椒 姜丝 泡30分钟到一小时 泡出血水 清洗干净 冷水下锅 煮出血沫 把血沫捞出来 一直捞至汤水是清澈的 放入料酒 花椒 姜片 香叶 整棵小葱 小火慢炖
2
西红柿去皮 切小块 放锅里炒出汁 加点盐 快递炒出汁 牛肉炖一小时后 把炒好的西红柿汁放入 小火慢炖 筷子能扎破牛肉就可以 根据个人口感 是否放盐 或者是不喜欢吃酸的 加点糖
3
撒上葱花即可出锅～
