芹菜炒排骨
简单
4人份
家常小炒~
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食材清单
其他
- 排骨
- 胡椒粉
- 蒜
- 蚝油
- 辣椒
蔬菜类
- 姜
- 芹菜
调味料
- 酱油
营养成分
热量
632.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
772.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨切好，和水、一小块儿姜、少许料酒一起入锅炖。把排骨炖熟。
2
锅里放油烧热，下蒜爆香，然后下排骨迅速翻炒几下，放一勺炖排骨的汤，当高汤用，然后倒一点蚝油、一点酱油、一丁点陈醋。中小火把汤汁熬一熬。
3
汤汁快收干时，将排骨扒到一边，芹菜入锅翻炒，然后辣椒入锅，将排骨扒回来继续翻炒几下。
4
加盐、一点儿胡椒粉、味精或鸡精。
5
完成。
