草莓蛋糕
简单
4人份
草莓的季节，美美地做上一个草莓奶油蛋糕。
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食材清单
其他
- 1个戚风蛋糕
- 400g淡奶油
- 500g草莓
- 6个樱桃
- 少许银珠（装饰）
调味料
- 40g细砂糖
营养成分
热量
102.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
166.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄加入牛奶搅拌均匀
2
香草荚加切掉头和尾 侧切开后 取香草籽放入 蛋黄液中 （太喜欢香草荚了 满满的香气）
3
隔热水加热蛋黄液 搅拌成糊状 就可以了
4
两片展艺的吉利丁片冰水软化后隔热水融化成液体 搅拌均匀
5
动物奶油打发到粘稠的样子就可以了 不要打发硬了
6
忘记拍图🤷♀️ 然后把吉利丁液倒入蛋黄糊中快速搅拌均匀 再分两次倒入奶油搅拌均匀 慕斯液就OK了
7
蛋糕胚切掉边 就是蛋糕胚一定要小于模具的边 底部放一片蛋糕胚 倒入一半慕斯液 刮平后 放第二片蛋糕胚 倒入甚下的慕斯液 刮平 摔几下震出气泡 盖上保鲜膜 放入冰箱冷藏八个小时或者一晚上
8
热毛巾敷下周围 取出蛋糕 过筛草莓冻干粉（我买的迪乐能的草莓冻干 自己压成粉用 贵是贵了点 但给宝宝吃的无添加要放心些
9
好吃 香草冰淇淋一样
