【杨枝甘露】
简单
4人份
杨枝甘露是广东、香港非常经典的一道甜品，香甜的芒果泥带了淡淡的奶香味，用芒果丁、红柚果粒在表面装饰增添了几分清新，煮至弹软的西米口感非常丰富，一口下去满满的幸福感！
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食材清单
其他
- 100g椰浆
- 3瓣红肉蜜柚
- 400g芒果
- 45g西米
- 50g淡奶油
- 适量清水
营养成分
热量
639.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
134.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西米用沸水煮两次，第一次煮到半熟（米粒中间有一小点白）捞出过冷水。第二次再煮至全熟。西米容易粘锅，过程中多搅拌。
2
芒果切果粒。一部分放入搅拌机和适量淡奶（没有的话可用牛奶代替）一起打成芒果泥，留一部分芒果粒备用。
3
西柚切半，取西柚肉。
4
碗底铺一层西米，倒入芒果泥，再加一层椰浆（没有椰浆用椰奶也行），撒上芒果粒和西柚粒就完成了。
