黄酒炖猪蹄—超推荐
简单
4人份
好几个朋友给我说，绝味猪蹄太甜了，有米有其他方子，就像糖醋排骨好吃，但她永远不会在我家的菜单上，除非谁单独点。小时候习惯的口味会伴随一生，像猪蹄、排骨、大骨头这样的硬菜，太甜对于我而言就是浪费了食材。所以，这道猪蹄，咸香合适，也没有红烧那么腻。
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 15克油
- 1个八角
- 1块桂皮
- 1大张豆皮
- 20克生抽
- 2只猪蹄
- 2片香叶
- 350克水
- 350克黄酒
- 3小段葱
- 5个干辣椒
- 60克黄豆
- 8克老抽
蔬菜
- 20克郫县豆瓣酱
- 3大片姜
调味料
- 15克冰糖
营养成分
热量
786.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
523.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
