梅干菜肉烧饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克水
- 1勺椒盐
- 250克低筋面粉（或者中筋面粉）
- 2大勺中筋面粉
- 油酥
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量蚝油
- 适量食用油
- 适量香油
- 饼皮
肉类
- 150克五花肉
- 肉馅
蔬菜
- 适量梅干菜
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 2克盐
- 适量盐
营养成分
热量
729.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
265.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先做饼皮部分，就像做馒头一样，把饼皮部分的材料混合，其中水要少量多次加入，先揉成絮状，再揉成面团，盖保鲜膜在温暖的地方发酵至两倍大。
2
在面团发酵的时候，我们来准备内馅，梅干菜提前洗干净，泡发，切小块，然后把所有内馅的材料混合均匀。
3
待面团发酵好，取出来排气，切分成几个面团，盖上保鲜膜再松弛20分钟，然后将面团擀成饺子皮一样的圆饼，像包包子一样包好，再擀成牛舌状。
4
烤盘垫油纸，将面饼放上，撒上芝麻装饰，送入烤箱210度烤20分钟即可。
5
再来一碗自制酸辣粉，简直是爽啊！
