烤扇贝
简单
4人份
收拾扇贝其实也很简单，拿把小刀，先刮干净一边的壳，再紧贴着另一边的壳划下去，两手一掰就分开了，再用刀尖划去那个脏脏的囊，逐一洗干净就可以了。
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食材清单
乳制品
- 奶酪丝
其他
- 干白
- 扇贝
- 橄榄油
- 蒜
- 蛋黄
- 黄油
- 黑胡椒碎
调味料
- 盐
营养成分
热量
119.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
864.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
扇贝清理干净。我是麦德龙买的。处理好的。
2
大蒜刀背按扁，去外皮，剁碎
3
起油锅，一点油，放入蒜末，小火炒至金黄。料酒，生抽，盐调味。备用
4
烤箱烧烤模式，上下火185度，5分钟。看着肉变小就拿出，码上大量蒜蓉。再入烤箱一两分钟即可。
5
撒上葱花，开吃。
