汤种牛奶吐司
简单
4人份
继续坚持！不要出门！
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食材清单
其他
- 10克奶粉
- 10克耐高糖酵母
- 1个鸡蛋
- 200克水
- 260克牛奶
- 40克王后高筋粉
- 50克总统黄油
- 580克王后高筋粉
- 主面团
- 汤种
调味料
- 10克盐
- 60克糖
营养成分
热量
145.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
880.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外全部混合，低速→高速搅拌（出点膜后放入软化好的黄油）
2
放入黄油后低速→高速搅拌至出手套膜
3
封上保鲜膜发酵（第1次）
4
发酵至2倍大基本不回缩
5
分3份，松弛15分钟
6
擀成长条
7
卷成卷
8
放入模具，封上保鲜膜发酵（第2次）
9
发酵至8-9分满
10
烤：180° 30分钟
