【北鼎烤箱食谱】芋泥红豆卷
简单
4人份
荔浦芋头蒸的时候就会有浓郁的香气，这个时候的荔浦芋头最粉糯了，和煮熟的红豆碾成泥，再用蜂蜜调味，我想要完全芋泥和红豆的风味所以调馅时没有加牛奶和淡奶油之类的液体，但因为调馅是趁热调的，凉了之后有一点硬，是粉糯扎实的口感，配茶其实挺好，包在酥点里仿佛也不错，但是无油低糖可能不耐放🤔，建议大家做的时候可以调稀一点，也可以调一些别的风味进去，比如把蜂蜜替换成桂花糖～ 雨天拍照真是太为难我了，不过在微凉的天气里吃一口芋泥红豆蛋糕卷，再嘬一口热茶，还是会由衷的想要感叹，秋天真好啊！
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食材清单
其他
- #戚风蛋糕胚
- #芋泥红豆
- 100克红豆
- 20克煮熟的红豆
- 20克芥花籽油
- 300克荔浦芋头
- 30克糖（蛋黄）
- 50克糖（蛋白）
- 5个鸡蛋
- 60克牛奶
- 80-100克蜂蜜
- 85克低筋面粉
营养成分
热量
593.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
758.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
