豆角包子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 克水
- 克酵母
- 克面粉
- 勺
- 洋葱 葱姜末
- 生抽 老抽 香油
- 耗油
- 花生油
- 虾皮海米
- 豆角
肉类
- 肉
调味料
- 克糖
- 盐
营养成分
热量
712.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
809.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉剁碎，加适量葱末，盐，生抽，料酒，香油拌匀；干贝用料酒泡两小时，上锅蒸软，剁碎放肉馅儿内拌匀
2
长豆角洗净，整条过滚水煮熟，加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎
3
切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀
4
水，酵母，面粉混合揉成光滑面团
5
盖上湿布放温暖处发酵两倍大小
6
面团排气后分成均匀十份揉圆
7
擀成圆皮，放入馅料包好
8
蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟。冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子
