油酥烧饼(比麻酱烧饼更美味)

简单 4人份

如果你爱我上篇发的麻酱烧饼http://www.xiachufang.com/recipe/100464460/,那我保证,你会对这个油酥烧饼更加欲罢不能。如果你恰巧是天津人,还恰巧小时候排队买过“耳朵眼”的油酥烧饼,你会更更更爱~ 此方放在下厨房很久了,现在就众多烧饼门信众的问题综合解释几点,向下看,总有一条答案适合你~ 1此方制作出来的成品绝非蛋黄酥那类中式酥皮点心酥的掉渣的口感,请平静心态,不要脑补过多。要中式酥皮的请戳本人的蛋黄酥方子http://www.xiachufang.com/recipe/100609182/ 2请根据自己居住地的冷热室温,干湿度,不同季节来微调面团水量 3本饼为主食,在我们这的地位等同于馒头花卷米饭等等,所以不可能太咸。 本方9个量。 生意微信:smilemia (验证暗号:二乔看过来)

油酥烧饼(比麻酱烧饼更美味)
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食材清单

其他
  • #材料A
  • #材料B
  • 102g植物油(无特殊气味)
  • 135g清水
  • 1茶匙(tsp)食盐
  • 204g中筋面粉
  • 250g中筋面粉
  • 25g植物油(无特殊气味)
  • 2g酵母粉(红燕)
  • 2茶匙(tsp)五香粉
  • 9g细砂糖
调味品
  • 2g食盐

营养成分

热量

279.0 卡

蛋白质

7.0 克

脂肪

21.0 克

碳水化合物

66.0 克

纤维

1.0 克

20.0 克

156.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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