迷彩玛德琳(植物油版)

简单 4人份

菜谱根据下厨房厨友Lavender-de-provence的迷彩玛德琳改编而成,成品口感不错,因此分享给大家参考,没有黄油也可以做玛德琳,而且花生油烤出来很香,虽然大家说玛德琳回油后更好吃,我个人觉得趁热吃外酥内软,而且花生味浓郁。再次谢谢Lavender提供这么好的配方。

迷彩玛德琳(植物油版)
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 2个63g左右鸡蛋
  • 2克可可粉
  • 2克抹茶粉
  • 2克泡打粉
  • 90克低粉
  • 90克花生油
调味品
  • 70克白砂糖
调味料
  • 0.5克盐

营养成分

热量

434.0 卡

蛋白质

28.0 克

脂肪

20.0 克

碳水化合物

41.0 克

纤维

5.0 克

12.0 克

664.0 毫克

维生素

A,C

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

容器里放入花生油,鸡蛋,搅拌至油水混合状态,加入白砂糖和盐继续搅拌均匀。

步骤 1
2

泡打粉放入面粉里,用筷子搅拌均匀后筛人1的液体里,用筷子画Z字,或者用硅胶刮刀翻拌或切拌至无干粉状态。

步骤 2
3

面糊分三份,其中两份分别筛人可可粉和抹茶粉,搅拌均匀。和好的面糊加盖或覆保鲜膜静置一小时(天热放冰箱冷藏室)

步骤 3
4

烤箱预热170℃,玛德琳模具涂脱模膏(下厨房搜自制脱模膏),交替挤入三种面糊。烤箱预热完成后转160℃放入烤箱中层烤20分钟出炉,趁热脱模。烘烤过程根据自己烤箱温度,注意观察状态加盖锡纸。

步骤 4

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