家常猪皮冻
简单
4人份
简单又好吃，还满满的胶原蛋白，美女的最爱！
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食材清单
其他
- 适量料酒
肉类
- 适量猪皮
蔬菜类
- 适量姜
营养成分
热量
635.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
798.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备猪皮，加入料酒下水焯一下，焯后用刀子刮去猪皮上的脂肪（不刮其实也可以，我一般不刮）
2
猪皮切条，放入水中，大火烧开转小火，煮至半个小时，放入生姜片和葱段
3
煮至一个小时，加入老抽和盐，继续小火慢熬半个小时，熬到一个半小时或两个小时即可关火
4
熬好的猪皮冻放置阴凉处一夜，便可成型
5
猪皮冻放入生抽和香油拌一下，特别好吃
