红豆生南国之冰糖红豆沙（三姑家常版）
简单
4人份
认识多年的朋友寄来几斤红豆 被小茹的豆沙包勾引的死去活来，赶紧泡水开始做～ 但是，她不加油炒。 三姑需要加油。 这就是我两一直拌嘴滴道理，哈哈哈
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食材清单
其他
- 500克红豆
- 适量冰糖粉
- 适量清水
- 适量素油或者猪油
调味料
- 适量细砂糖
营养成分
热量
311.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
526.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
选好红豆，洗净。
2
提前一晚泡水。
3
一斤泡澡结束的红豆会涨大好多
4
倒入铸铁锅内，加清水。清水量超过红豆一点点即可。
5
中大火🔥，盖上盖子煮。水开之后转中小火。
6
煮到水分快收干，可以准备加入油和糖了。
7
我没用料理机或者粉碎机打碎。和小茹一样，用锅铲变炒边压碎红豆，使其保持一部分颗粒感。
8
猪油量，约两汤勺。
9
我加了冰糖粉。糖量每个人口感不同，只能自己品尝后再做调整。
10
图片里面这点，肯定是不够的，哈哈哈。
11
不停的用小火翻炒豆沙直到收干。
12
装碗放凉即可。
