丹麦红豆卷
简单
4人份
面包不会整形？卷起来呗！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 12克奶粉
- 170克高筋面粉
- 30克低筋面粉
- 40克鸡蛋
- 5克干酵母
- 70克黄油
- 88克水
调味料
- 3克盐
- 50克细砂糖
营养成分
热量
183.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
866.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
制作好丹麦面包面团以后，把面团擀成厚约
2
4CM的薄片，再切成24条宽度约为1CM的小长条。取两根小长条，互相扭起来
3
再照如图所示的方式，卷起来。放在烤盘上，在温度30摄氏度，湿度85%的条件下进行最后发酵，发酵到原来的约2倍大（大约1个小时）
4
在发酵好的面团上刷一层鸡蛋液
5
再撒上一些蜜红豆，放进预热好的烤箱烤焙。200度，12分钟左右，至表面金黄即可
