家庭版-煎饼果子

简单 4人份
家庭版-煎饼果子
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食材清单

其他
  • 2个鸡蛋
  • 适量凉白开
  • 适量白面
  • 适量腐乳
  • 适量豆酱
  • 适量豆面
  • 适量面粉
  • 适量食用油
  • 适量黄面
蔬菜类
  • 适量榨菜
  • 适量葱花
调味料
  • 适量白糖
  • 适量酱油
  • 适量食盐

营养成分

热量

751.0 卡

蛋白质

28.0 克

脂肪

33.0 克

碳水化合物

16.0 克

纤维

4.0 克

4.0 克

373.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

首先在面粉里加少量的糖和少量的盐,用温开水和成型

步骤 1
2

擀成如图所示大小的片状,然后用刀划两刀

步骤 2
3

下锅炸至金黄捞出(注意油温,一定要掌握好,不能过大,也不能过小)

步骤 3
4

调制面糊,最好选用豆面,黄面,白面这三种面,一般比例为1:1.5:2

步骤 4
5

加水调制均匀即可

步骤 5
6

可以准备自己喜欢的小料,例如榨菜,葱花,豆酱,然后加入点睛之笔的腐乳,注意豆酱,最好选用黄豆酱加入一定比例的酱油,盐,糖即可,豆乳要调匀

步骤 6
7

最好选用不粘锅,然后表面微刷一点点的油,然后放入事先调好的面糊,等一下摊至均匀后翻面,然后撒上鸡蛋,加上小葱榨菜,放上炸好的馃箅

步骤 7
8

抹上事先调好的腐乳汁

步骤 8
9

然后折叠加入豆酱、腐乳即可食用

步骤 9

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