干炒牛河，不颠锅，不粘锅的小窍门
简单
4人份
不知道什么时候开始，干炒牛河被推上了神一般的地位，材料简单，做法讲究，火候严谨，似乎炒不好干炒牛河就当不了厨师一般。据说干炒牛河还是厨师的考试菜，可阿李不是厨师，今天只能给大家介绍一下，家庭版的干炒牛河。
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食材清单
其他
- ========其他主料配料===
- ========腌制牛肉===
- 100克绿豆芽
- 10克花生油
- 15克生抽
- 30克清水
- 30克韭黄
- 500克河粉
- 5克淀粉
- 5克生抽
- 5克老抽
- 适量（用于炒制）花生油
- 适量胡椒粉
肉类
- 200克牛肉
蔬菜类
- 3根小葱
调味料
- 1克盐
- 2克糖
- 少许盐
营养成分
热量
306.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
671.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
