巧克力牛奶面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 160克牛奶
- 25克奶粉
- 26克(可多加)烘焙巧克力豆
- 300克高筋面粉
- 40克黄油
- 50克蛋液
- 5克酵母
调味料
- 2克盐
- 50克糖
营养成分
热量
603.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
171.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团材料后油法揉至出膜。
2
基础发酵2-2.5倍大。
3
排气分割成4份，滚圆松弛15分钟。
4
取一份擀成椭圆形。
5
翻面，将上半部分向下翻折入1/3。
6
再将两边向中间对折。
7
最后上下对折，捏紧收口。
8
整理成橄榄型。
9
依次做好其余3份面团，放在烤盘上。
10
最后发酵40分钟。
11
表面筛上一层高粉。
12
用剪刀在顶部斜着剪开刺猬口。
13
放入预热好的烤箱中层，上下火180度18分钟。
