香油鸡
简单
4人份
又是男朋友的家乡菜，化州特色香油鸡，这个香油可不是芝麻油，这道菜是以白切鸡为基础演变出来的，皮脆肉嫩，搭配特制的香油，非常清香，一点都不会觉得腻。做法还是我自己琢磨的，不正宗，但是味道很赞，没尝过之前很难想象这个香油的味道，不过这个菜太小众了，估计没什么人做，就当做是我自己记录一下吧。 我在厨房炸香油的时候，男朋友一进门就问我在煮什么，好香啊...
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食材清单
其他
- #香油
- 15-20g沙姜
- 1g川芎
- 1g桂皮
- 1g白芷
- 1g陈皮
- 2g八角
- 2瓣蒜头
- 4个香菜头
- 5粒丁香
- 两茶匙生抽
- 半只鸡
- 半茶匙芝麻油
- 约50g熟榨花生油
蔬菜
- #配菜
蔬菜类
- 两三片姜
- 适量香菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
101.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
920.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
