腊肉炒泥蒿
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200克泥蒿
- 2个干辣椒
- 2瓣蒜
- 7块腊肉
- 半勺料酒
- 半勺生抽
蔬菜类
- 1片姜
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
122.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
944.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
泥蒿杆择洗干净，掐段，用清水浸泡。蒜切末备用
2
腊肉提前蒸熟，把肥瘦两部分分别切好
3
热锅上油，油热后加入肥腊肉煸香，炒至出油，下蒜末煸香
4
倒入泥蒿略炒，加盐调味。加入瘦的腊肉条炒匀，沿锅边淋少许香醋，撒鸡精提味，翻匀起锅即可
