家常炒肝尖
简单
4人份
饭要用心做，毕竟是做给自己吃的！
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食材清单
其他
- 1/2勺老抽
- 1/3根胡萝卜
- 150克猪肝
- 1个青椒
- 1勺水淀粉
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1勺醋
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 料汁：
- 适量胡椒粉
蔬菜类
- 1/3个洋葱
- 适量葱、姜
调味料
- 1/2勺盐
- 1勺白糖
- 1勺郫县豆瓣酱
营养成分
热量
650.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
333.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肝切片
2
加盐、白胡椒粉、料酒腌制，加淀粉上浆，封油。
3
切配料
4
四五成热油滑炒猪肝，变色有小焦边捞出。
5
底油下洋葱、彩椒，煸炒一会儿后下黄瓜。
6
下猪肝，加生抽调味，老抽上色，一点糖合味。
7
翻炒成熟即可出锅
